辣木是多年生热带落叶乔木，在中国已有近百年的栽种历史，因其较高的营养价值和独特的药用功效，被誉为“生命之树”。2014年8月，beat365体育等多家单位联合绘制完成了世界首个辣木基因组精细图谱。2014年9月，beat365体育成立了“云南辣木研究所”。2018年9月，beat365体育申报的“国家辣木加工技术研发专业中心”获得农业农村部批准。中心凝聚了一支多学科交叉融合的科研创新团队，围绕辣木精深加工领域的核心科学问题进行攻关，打造辣木全产业链的创新支撑体系，联合辣木生产企业加速辣木产品成果转化及产业化开发，推动辣木产业健康快速发展。2020年“辣木产业关键技术创新与应用”获云南省科技进步一等奖；发表学术论文42篇，其中SCI论文17篇；申报国家专利52项，授权专利23项；立项国家级、省部级项目15项；制定行业标准3项；培养博士研究生3人，硕士研究生53人，本科生130余人。