云南是我国药用植物资源最为丰富的省份之一，目前全省境内共发现药用植物6559种，占全国总量的51.4%。2020年全省药用植物种植面积900.7万亩，产量114.8万吨，种植面积和产量居全国第一。2019年beat365体育申报的“食药同源资源开发与利用教育部工程研究中心”获得教育部批准。中心立足于我省食药同源资源优势，针对制约产业发展的核心问题，创建了从食药同源资源基因组解析到功效挖掘、产品研发、成果转化及产业化的闭环研究新模式。中心首次完成了辣木、玛咖、丹参等资源基因组精细图谱破译工作；深入挖掘辣木、核桃、三七、石斛等资源的新功效；成功开发核桃平衡蛋白酸奶、核桃植脂末、辣木天然叶酸等系列功能性产品，并进行产业应用示范。立项国家及省部级科研项目60余项；取得省部级科技奖励20余项；申请国家专利150余项；出版著作和教材10部；发表论文200余篇，其中SCI论文80余篇；培养博士研究生2人，硕士研究生40人，本科生100余人。